从益处来看，柠檬汁富含维生素 C，能辅助增强抵抗力，促进铁吸收，其含有的柠檬酸还可帮助消化、缓解油腻。中医认为柠檬汁味酸甘、性凉，有生津止渴、开胃消食的作用，适合暑热口渴、食欲不振时饮用。害处方面，柠檬汁酸性强，长期直接饮用或大量食用，易刺激胃黏膜，引发胃痛、反酸，尤其胃食管反流患者需谨慎；其酸性物质还会腐蚀牙釉质，导致牙齿敏感、蛀牙，饮用后需及时漱口。此外，对柠檬过敏者可能出现皮肤瘙痒、红疹等反应，且柠檬感光性强，大量饮用后暴晒易增加皮肤晒黑、长斑风险。